咸鵝蛋的做法，有些人知道而且也親自嘗試過了，可有些人或許還不知道。咸鵝蛋的營養價值很高哦，咸鵝蛋中的維生素很豐富，咸鵝蛋蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素等營養物質。咸鵝蛋中的蛋白也含有尼克酸和核黃素，這些營養物質都是我們人體必需的哦。所以我們可以了解一下咸鵝蛋的做法，有空的話自己在家可以嘗試做一做。好的，下面就給大家介紹咸鵝蛋的做法吧。

1.把買回來的鵝蛋用鋼絲球刷洗干凈，洗掉鵝蛋的粘膜。

2.把洗干凈的鵝蛋放進白酒里洗一下澡，讓鵝蛋全部都沾上白酒，然后再把鵝蛋放在鹽堆里打幾個滾，讓鵝蛋全身都沾滿了鹽。

3.然后把沾滿鹽和白酒的鵝蛋放到塑料袋里或者是一個玻璃容器里。

4.把鵝蛋放40天后，然后把要吃的鵝蛋洗干凈放進水里煮，等鵝蛋煮熟后就可以吃了。