臘豬腳一般是都拿來燉的，那么臘豬腳燉什么好吃？其實(shí)臘豬腳燉蓮藕是一個(gè)不錯(cuò)的搭配。我們現(xiàn)在來看一下蓮藕燉臘豬腳的做法：

1、臘豬腳一個(gè)，用砍刀砍成大小塊一塊一塊小心洗凈。

2、生姜切片，干辣椒少許洗凈備用；洗凈的臘豬腳放入紫砂鍋內(nèi)加入一鍋的清水還有干辣椒跟姜片開大火煮兩個(gè)小時(shí)。

3、蓮藕洗凈，滾刀切成塊備用。

4、兩個(gè)小時(shí)候后把煮好的豬腳撈到碗里備用；

5、在煮豬腳的湯里放入切好的蓮藕放入紫砂鍋內(nèi)煮30分鐘。

6、最后把撈起的豬腳一起放入蓮藕里煨30分鐘盛出即可。