目魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)，因此是女性理想的保健食品。因?yàn)槟眶~的味道鮮美，吃起來也格外的爽口，所以受到很多人的喜愛，而曬制后的目魚干則別有一番風(fēng)味，也是人們愛吃的食材之一。目魚干不僅味道好，它的食療保健功效也是很高的哦！下面，我們就來具體的了解一下目魚干的食療保健功效吧！

目魚味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必需的物質(zhì)，屬于一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。歷代醫(yī)家認(rèn)為，目魚性味甘、咸、平，有滋肝腎、養(yǎng) 血滋陰、益氣諸功效。值得一提的是，目魚是女性一種頗為理想的保健食品，女子一生不論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期，食用目魚皆為有益。

中醫(yī)認(rèn)為，目魚肉性味咸、平，有養(yǎng)血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效。《本草綱目》曰：“益氣強(qiáng)志。”《大明本草》載：“益人，通月經(jīng)。”《隨息居飲食譜》稱：“療口咸，滋肝腎，補(bǔ)血脈，理奇經(jīng)，愈崩淋，利胎產(chǎn)，調(diào)經(jīng)帶，療疝瘕，最益婦人。”婦女食用有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳和崩漏等功效。