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干海參的保質期

干海參的保質期

一般來說,達到國家標準生產和加工的干海參,如果置通風陰涼處或冰箱內,其保質期可達2年以上。所以干海參的保質期尤為重要,決定了干海參的保存時限。

一般來說海參在夏天容易吸潮回軟變軟而造成腐敗變質,實所以最好是最好報上能吸潮的報紙,密封包裝后放在冰箱冷凍保存。再者不建議不要長期儲存,避免干海參的口感和營養隨著時間推移流失。

長期的保存需要將干海參置于低溫、干燥處,鹽腌制處理過后的海參有助于防止變質。一般來說達到國家標準的干海參,若保存得當,保質期長達3年以上。

而短期的保存最好最好是在放到冰箱進行冷藏,需要食用時只要從冰箱拿出解凍即可。,

同時消費者要認清保質期和保存期。對于干海參來說保質期是指在一定的期限內食用它的質量、營養、口味等一致,或變化不大可以放心食用,過了這個期限并不代表已經壞了,而是已經失去了食品應有的最佳狀態。保存期是指在食品只能在這個期限內保存 過了這個期限就已經變質不能食用了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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