紅燒牛肉米線是較為經典的一道做法，牛肉經過紅燒后淋在米線上，其味道香辣爽口，令人食欲大開，那么紅燒牛肉米線有哪些營養價值你是否有所了解呢？下面我們就一起來了解一下吧！

首先我們先來了解一下牛肉的營養價值，牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

而米線本身含有豐富的碳水化合物，低脂或無脂，含少量蛋白質，營養價值高，容易有飽腹感。因此吃了也不怕會長胖。

紅燒牛肉米線的營養價值是值得肯定的，但是由于紅燒牛肉米線所帶來的熱量還是稍高，因此，減肥期間就不宜多吃！