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干海參的保存方法

干海參的保存方法

海參制成干海參就是為了方便貯存和運輸,但是干海參在貯存的過程中其實也要用對的保存方法,而干海參的最好保持方法就是將干海參密封,放在通風、干燥處。據悉這樣保存的海參可以長達2-3年時間,其實除了干海參的保持方法,其他海參的保存方式也是很講究的,下面我們就來看看這些海參是如何保持的。

即食海參:0~4℃儲藏90天。開袋后不食用需冷凍儲藏。如果超過90天的話,可進行冷凍儲藏,可儲藏12個月,但其口感會有所改變,營養不會發生流失。

凍干海參:密封置于干燥處,常溫下36個月

高壓海參:冷凍(-15℃)條件下儲存12個月。

單凍海參:冷凍(-15℃)條件下儲存12個月。

鹽漬海參(半干):已發制好的海參儲藏方法:已發制好的海參用小塑料袋單根套起來,放入冰箱中冷凍儲藏。未發制好的鹽漬參、半干參儲藏方法:未發制好的鹽漬參、半干參必須放入冰箱冷凍儲藏,切不可放在常溫下儲藏。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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