在上面我們講述了海蚌的美味和營養，那海蚌是不是人人皆可食用的美食呢？其實準確而言，海蚌確實能算是人人可以食用的，特別適合體質虛弱， 氣血不足，營養不良者，高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人，而且海蚌的營養成分含量很高，也能很好的進行營養補充。

海蚌除了很適合一部分人食用之外，其實還有一部分人是很不適合食用海蚌的，因為海蚌算是貝殼類，而許多貝類是發物，有宿疾者應慎食；貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。而且也不建議多食海蚌，因為多食很有可能會引起身體的不良反應。