鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家有去了解過(guò)嗎？到底雞蛋的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高，還是鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高呢？鵝蛋具體有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面就給大家具體介紹一下鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

1.鵝蛋的蛋黃中含有豐富的核黃素、維生素D、硫胺素、維生素E、維生素A,蛋白中的核黃素和尼克酸也很豐富。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w必需具備的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦。鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)我們的腦和神經(jīng)組織的發(fā)育有很大的作用哦。

2.鵝蛋還有增強(qiáng)我們?nèi)梭w的記憶力的作用。有清腦益智的作用哦。鵝蛋性溫，有補(bǔ)中益氣的作用。所以在寒冷的天氣里可以多食用一些鵝蛋來(lái)防御寒冷的氣候。

3.鵝蛋中還含有豐富的礦物質(zhì)，如鐵磷和鈣。鵝蛋中的這些礦物質(zhì)可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的礦物質(zhì)。