都說(shuō)冬天吃羊肉、吃牛肉都比吃豬肉更好，這是為什么呢？而且很多人都在冬天吃牛腩鍋，難道這樣吃比較營(yíng)養(yǎng)嗎？下面我們就來(lái)看看牛腩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些吧！

牛腩富含蛋白質(zhì)和豐富的氨基酸，甚至其氨基酸的組成比豬肉的更加貼近人體的需要，常吃可以提高機(jī)體免疫力，適合處于生長(zhǎng)發(fā)育的青少年以及大病或手術(shù)后的人們食用。

牛腩可以補(bǔ)中益氣，對(duì)脾胃有滋養(yǎng)的功效，還能強(qiáng)筋健骨、化痰止渴。如果發(fā)現(xiàn)自己經(jīng)常氣短體虛、筋骨酸軟、貧血易病的話，不妨多吃牛肉哦！