我們都知道，豬骨髓其實是存在于豬骨里面的，其口感比較爽滑，因此很多人都會喜歡吃。而豬骨的類型有很多種，例如排骨、大頭骨、扇骨等。那么我們究竟食用豬骨髓還是排骨來煮湯好呢？下面媽網(wǎng)百科為我們解開困惑。

一般認(rèn)為，豬骨髓跟排骨的營養(yǎng)價值都是非常的高。豬骨髓跟排骨都含有比較豐富的蛋白質(zhì)、磷脂等，都對身體具有不少的好處。但是排骨還含有一些鈣，對于人體的補鈣也是有一些好處的。而豬骨髓中含有的磷脂成分對于補腦又有顯著的效果，因此被叫做難得的補品。

其實真要說哪個比較好，還真的是不分伯仲，如果是煮湯的話，需要看是哪些人群食用。孕婦吃的話，就是豬骨髓湯會比較好，對于胎兒的發(fā)育有幫助，當(dāng)然吃排骨湯也是可以的。

綜上所述，其實豬骨髓跟排骨對于身體的好處都是很多的，因此媽網(wǎng)百科建議大家不妨可以嘗嘗換著來吃，這樣既可避免過于單一，還能增加不同營養(yǎng)的吸收。