老板魚，有著獨有的肉質和鮮美的味道，博得大多數人的喜歡，人們喜歡吃魚的另一個理由就是看中了它的豐富的蛋白質。但是有研究發現有些人是不宜食用老板魚的。

（1）體質過敏者

對于體質過敏者，食用老板魚后可能會出現如皮疹、濕疹，重者出現過敏性哮喘等，嚴重的還會呼吸困難、腹痛等癥狀。

（2）痛風患者

患有痛風的病人在食用老板魚后，可能會加重病情。

（3）服用止咳藥者

正在服用止咳藥的病人，不要食用老板魚，以免引起組胺過敏反應，導致出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。

（4）出血性疾病患者

患有如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃老板魚，因為魚類可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。