云南匯智源食品有限公司自2010年7月開始正式投產，擁有日處理50噸有機鐵核桃的現代化生產線，投產后產品逐步進入北京、廣州、云南、福建、湖南、安徽、江蘇等市場，逐漸樹立起公司良好品牌。公司從德國、美國等地引進高端油脂、飲料生產涉筆，在干凈衛生，明亮寬敞的生產車間內，依靠當地資源優勢和自主研發的工藝技術，生產出高營養價值的有機純天然核桃油。2011年9月，公司生產的特級核桃油在首屆中國核桃節上榮獲唯一金獎，受到評委和消費者的一致好評。

云南海拔1600-2500米的原生態高原，干濕季分明、光照充足、降水均勻、氣溫適宜、土壤中飽含豐富的多種微量元素和天然有機物質。這種得天獨厚條件下生長的鐵核桃集天地靈氣，品質上等。自然生長的鐵核桃外殼堅硬如鐵，果肉較普通核桃營養價值更高，口感香甜，是榨取純核桃油的珍稀原料。

匯智源核桃油有大量人體不能合成的亞油酸和亞麻酸，而6:1的天然脂肪酸組態近似母乳，易被消化吸收，是兒童發育期、女性妊娠期、腦力勞動者、產后康復的高級保健食用油。由于生長環境的獨特性，匯智源純核桃油，含有豐富的礦物質、微量元素和各種維生素。