覺得直接煮咖喱土豆牛肉感覺味道太濃稠，不喜歡？那么你可以嘗試下煮成咖喱牛肉土豆湯。同樣芬芳的咖喱香，可是味道美那么嗆，更適合喜歡淡淡咖喱味道你。下面來學一下咖喱牛肉土豆湯的做法。

做法一：

材料：牛腩300g、土豆1大只、胡蘿卜1根、洋蔥半個、咖哩塊2塊、香菜少許、姜少許  

步驟：

1、1牛腩洗凈，浸泡泡出血水，再次沖洗干凈。

2、將土豆、胡蘿卜、洋蔥去皮，土豆和胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切大塊。

3、炒鍋爆洋蔥，然后把牛肉放進去炒，至五成熱，放入土豆、胡蘿卜煸炒。

4、放入咖喱塊，加適量的開水，沒過牛肉。

5、取電飯煲放入，蓋上蓋，調至煮湯檔，大概煮1小時候就可以出鍋了。

6、盛出放香菜點綴.鮮美的牛肉湯就可以開動了。

做法二：

材料：牛肉300g 土豆2個 香菇2個   輔料 蔥1根 鹽5g 咖喱10g  

步驟：

1、把食材全都清洗干凈。把牛肉用鹽和料酒腌一下。

2、把土豆去皮后切成小顆，把香菇切成小顆。

3、在鍋里加入適量的水和土豆。

4、把土豆燒至七成熟加入牛肉。

5、燒十分鐘后加入咖喱塊。

6、把咖喱塊化開，再用中火燒燉五分鐘，撒入蔥花即可。