常吃苦瓜有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心的功效，而排骨則有滋補(bǔ)潤心，壯陽抗老，所以總的來說，在夏天喝苦瓜排骨湯清熱祛暑、降壓降糖、益氣壯陽的食療功效。下面我們看看苦瓜排骨湯有哪些具體的食療功效吧！

1、 清熱解暑。苦瓜主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、目赤腫痛、等病癥，在夏天食用是非常有效的。

2、 降低血糖。苦瓜中含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用。

3、 抗癌治癌。苦瓜素可抑制惡性腫瘤分泌蛋白質(zhì)，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，防治癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散，抑制細(xì)胞的增殖或?qū)⑵錃⑺馈?

4、 補(bǔ)充鈣質(zhì)。排骨中含有豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康，非常適合老年人與兒童食用。

5、 保健美容。苦瓜對(duì)治療青春痘有很大益處，它含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì)，長期食用，對(duì)調(diào)理腸胃有很好的效果，也能抑制青春痘的生長。

6、 減肥。苦瓜中的苦味素能攝取脂肪，是一種非常好的減肥食品，營養(yǎng)人士還根據(jù)苦瓜的特點(diǎn)設(shè)計(jì)了一套苦瓜減肥餐。