在食材中，山藥和紅棗可以說(shuō)是黃金搭檔，而山藥紅棗排骨湯融合了山藥跟紅棗的優(yōu)點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，一般人士均可放心飲用。

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。所以脾陽(yáng)虧或胃陰虛的人經(jīng)常食用能很好地改善癥狀。

此外，山藥中含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用，但凡有腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)、體質(zhì)虛弱、經(jīng)常勞累乏力等癥的人都可以服用的。

而紅棗的補(bǔ)血功效對(duì)于氣血虧損的孕婦非常有幫助，所以氣血不好的孕婦可以多喝山藥紅棗排骨湯。

不過(guò)，如果你是濕熱體質(zhì)和痰濕體質(zhì)的人士，最好不要吃山藥紅棗排骨湯。而排骨中的脂肪含量也比較高，所以高血脂的朋友不能多吃。