炸豬排飯的營養價值主要體現在煮菜豬排上面。那么香噴噴的豬排除了好吃之外，還有什么的營養價值是沒有被大家所了解的呢？下面一起來看看吧。

炸豬排中的營養成分豐富，含有提供人體生理活動所必須的優質蛋白質、脂肪酸、維生素，還有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可以維持人體的骨骼健康。它還可以為人體提供血紅素和促進鐵質吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

另外，豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經，有補腎養血、滋陰潤燥的功效，可以治療腎虛體弱、燥咳便秘、熱病傷津等癥狀。