羊角蜜甜瓜因其營養全面所以受到人們的熱烈追捧，在日常生活中多食羊角蜜甜瓜，不僅有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，而且可以促進內分泌和造血機能。然而羊角蜜甜瓜怎么吃呢？下面給大家簡單介紹兩種以供參考。

一、炒羊角蜜甜瓜  原料：一個羊角蜜甜瓜、八個基圍蝦、一塊雞胸肉、一個紅辣椒、蔥姜蒜、生抽、食鹽、淀粉、胡椒適量。

做法：

1、將雞胸肉切片，用生抽、胡椒、食鹽腌制，基圍蝦燙熟去皮備用。

2、羊角蜜甜瓜去皮去籽，切成適合的小塊，將腌制好的雞胸肉加適量淀粉、花生油拌勻。

3、炒鍋大火燒熱加花生油，下適量蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，放入拌好的雞胸肉翻炒。

4、待雞胸肉顏色開始變白肉片不再軟塌時，倒入基圍蝦仁和羊角蜜甜瓜塊翻炒，加鹽繼續翻炒，待甜瓜塊粉碎關火盛盤。

二、蝦仁羊角蜜甜瓜炒飯   原料：蝦、羊角蜜甜瓜、玉米、胡蘿卜、適量鹽。

做法：

1、將蝦剝殼去泥腸，胡蘿卜切小丁，羊角蜜甜瓜去皮后也切成丁備用。

2、鍋內倒入蝦油后直接倒玉米粒和胡蘿卜丁快炒，翻炒兩分鐘后加入剝好的蝦仁。

3、蝦仁炒至半熟狀態倒入米飯，將米飯和配菜快炒拌勻，將炒好的米飯里加入羊角蜜甜瓜丁，所有的食材炒拌好后加入少許食鹽出鍋即可。