野山參很珍貴，尤其適合作為禮品送出，禮尚往來的有些人家里也收了不少人參，但是太過珍貴以至于不舍得食用，結果放置一段時間后，野山參已經不能食用了，發生了霉變。其實野山參也有保質期，只不過其保質期相對其它藥物更長一些。在購買野山參的時候除了看鑒定日期之外還需要看清楚生產日期。

野山參的保質期有多長呢？

其實草本植物不超過2年，木本植物不超過4年，如果保存的條件非常好，最好不要超過五年，不建議超過這個年限的藥品還繼續食用。人參屬于草本植物，因此只能存放兩年，如果是加工過的人參，保質期更短。

野山參怎么保存？

保存人參，空氣溫度和濕十分重要，人參必須在干燥低溫的環境下貯存。人參含糖，容易霉變，需要放在干燥的地方，要防潮、防蟲、防霉變，或者直接放在通風處，當然也可以密封放入冰箱保存。