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花膠湯怎么做好

花膠湯怎么做好

花膠是一款比較有營養的食材,花膠湯則味道鮮美,營養豐富。想必很多人都迫不及待想自己在家做出美味的花膠湯了,下面就為大家詳細介紹花膠湯怎么做好~

做法一:花膠煲雞湯

食材:花膠、清遠雞、當歸、枸杞、姜、蔥、花雕、鹽。

步驟:

1、將花膠提前一個晚上用冷水浸泡;

2、第二天下午,煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘;

3、煮過后的花膠要剪刀剪段;

4、雞肉同樣下鍋飛水。水開后5分鐘撈出;

5、然后將所有原料:雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中;

6、中火煮開后轉小火,煲4個小時后加鹽,繼續煲15分鐘即可。

做法二:胡蘿卜魚肚湯

食材:魚肚、胡蘿卜、料酒、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、香油。

步驟:

1、魚肚發透,切成片。胡蘿 卜洗凈,切成與魚肚同樣大小的片。姜切片,蔥切段。

2、將魚肚、胡蘿卜、料酒、姜、蔥同放燉鍋內,加水800毫升,武火燒沸,再用火燉煮35分鐘,加入鹽、味精、胡椒粉、香油調味即成。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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