很多朋友們都知道白術(shù)是什么，但是麩炒白術(shù)，你看傻眼了吧？其實，麩炒白術(shù)就是白術(shù)經(jīng)過一種炒的方式而得的，也不是一些什么難懂的專業(yè)術(shù)語。麥麩與白術(shù)片一起炒后，放涼就成了麩炒白術(shù)了。大家都知道白術(shù)是一種中藥材，所以麩炒白術(shù)也是一種中藥材哦！

那么麩炒白術(shù)是怎樣來的？先將鍋用中火燒熱，撒入麥麩。等到鍋里開始冒煙的時候，就投入白術(shù)片，然后不停翻炒，直到白術(shù)呈焦黃色，逸出焦的香氣，最后把它們?nèi)〕觯Y去麥麩，放涼，就是真正地麩炒白術(shù)了。