想必很多人都知道，無(wú)論外面的餐廳做的飯多好吃，始終不如家里的青菜蘿卜好吃。榨菜炒肉絲就是一款非常簡(jiǎn)單的家常菜。下面為大家介紹榨菜炒肉絲的做法~

榨菜炒肉絲

食材：榨菜、豬里脊肉、食鹽、雞精、料酒、生抽、淀粉、白胡椒。

做法：

1、準(zhǔn)備好上述食材；

2、豬里脊洗凈切成絲，加少許鹽、雞精、白胡椒粉、料酒及生粉加少許水抓勻腌10分鐘；

3、榨菜切絲備用；

4、鍋中放油燒熱，放入肉絲滑炒至變色關(guān)火撈出；

5、鍋中留底油，放入榨菜煸炒片刻，最后放入肉絲一同翻炒均勻即可。