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榨菜炒肉絲可以放香菇炒嗎

榨菜炒肉絲可以放香菇炒嗎

相信大家在看過前面關(guān)于榨菜炒肉絲的介紹后,對于榨菜炒肉絲都有了一個比較詳細(xì)的了解。在日常烹飪中,大家都喜歡加入自己的心得體驗(yàn),那么榨菜炒肉絲可以放香菇炒嗎?

很多人擔(dān)心放香菇會有毒,其實(shí)是誤解了。榨菜炒肉絲是可以放香菇炒的,不但沒有毒,還很有營養(yǎng)呢~

蘑菇是食用菌真菌門擔(dān)子菌亞門層菌綱傘菌目黑傘科蘑菇的子實(shí)菌蓋及菌柄,通常與平菇、草菇、和香菇一起并稱為對人體有益的常用“四大食用菌”。下面為大家介紹榨菜香菇炒肉絲的做法~

榨菜香菇炒肉絲

食材:里脊肉、榨菜、新鮮香菇、青蔥、小紅辣椒、大蒜、料酒、生抽、老抽、玉米淀粉、土豆淀粉。

做法:

1、里脊肉切成絲放入碗中,倒入料酒,生抽,老抽抓勻后,放入淀粉抓勻,最后淋上植物油抓勻,腌制5分鐘。

2、香菇洗凈后去掉根部,切成2毫米厚的片。小紅辣椒切圈,大蒜切片,青蔥切末備用。榨菜如果是細(xì)絲,就直接用,如果不是,就切與肉絲差不多粗細(xì)的絲。

3、鍋燒熱后倒入油,大火加熱,待油7成熱時,放入肉絲煸炒變色,然后把肉絲推到鍋的一側(cè),放入大蒜片和辣椒圈爆香。

4、放入香菇片翻炒約2分鐘,香菇片變軟,略微出水后,放入榨菜絲翻炒1分鐘,再淋入生抽翻炒勻,最后放入青蔥末即可。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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