中醫(yī)學上常以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。中醫(yī)針灸里面的灸法，把艾葉加工成的“艾絨”放在穴道上進行灼燒來治病。

所以艾葉能夠理氣血，逐寒濕；溫經(jīng)，止血，安胎。治心腹冷痛，泄瀉轉筋，久痢，吐衄，下血，月經(jīng)不調，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬，具有很高的藥用價值。

艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。《本草綱目》記載：“艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經(jīng)、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸“。故又被稱為“醫(yī)草”，臺灣正流行的“藥草浴”，大多就是選用艾草。

艾草苦燥辛散，能理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛，為婦科要藥。用治脘腹冷痛，經(jīng)寒不調，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。炒炭止血，可用治虛寒性月經(jīng)過多，崩漏帶下，妊娠胎漏，如膠艾湯。本品搗絨，制成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。煎湯外洗可治濕瘡疥癬，祛濕止癢。

而雞蛋中含有豐富的蛋白質。每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，是很好的健腦食品。

一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。

所以干艾葉煮雞蛋不僅具有很高的營養(yǎng)價值，同時也具有相當?shù)乃幱脙r值。

干艾葉煮雞蛋能夠治療月經(jīng)不調。許多女性因為在日常生活中不注意保暖導致宮寒或者體寒，而艾葉則具有溫經(jīng)暖宮的作用，所以對于宮寒引起的月經(jīng)不調和痛經(jīng)，艾葉都能起到非常好的療效。

艾葉對胎動不安、腹中冷痛也有很好的作用。性溫味甘的艾葉能夠驅寒暖宮，所以干艾葉煮雞蛋對胎動不適和腹中冷痛都有改善的效果。

此外，干艾葉煮雞蛋還能治療腎陽虛衰型老年腹瀉。老年人容易怕冷就是因為腎虧腎虛，而艾葉煮雞蛋能夠驅寒還能夠去虛火，對此有很好的療效。