其實在我國的一些地區，人們對禽類的內臟并不感興趣，也不知道雞肫食用有什么營養價值。但是對于喜歡吃雞肫的小伙伴們，雞肫的食用宜忌就一定要知道了！

一般來說，雞胗沒有什么食用禁忌，只是在去腥方面大家要注意了，而且最好吃的雞肫是新鮮的，重口味的一句提醒：最好摸上去還是熱熱的……

不過雞肫還是可以搭配不少食材做成美食的，如山藥、覆盆子，還有茨實。雞肫搭配山藥，可以治療小兒脾虛和疳積哦！其次，爆炒雞肫的時候加入一些覆盆子，雖然是很多人都沒有想到的，不過這種吃法竟然可以大大增強補腎的功效呢。再有就是，用雞肫搭配茨實可以治療男性遺精的癥狀。