雞心屬于雞雜的一種，有一部分人是對它情有獨鐘，有一部分人就是敬而遠之。雞心能夠起到保護我們心臟的作用，有利于我們養血和美容。但是并不是說它的功效強大，就是適合所有的人進食。想知道雞心的宜忌人群有哪些，那么接下來的內容就不容錯過了哦。

適宜人群：雞心雞雜之一，色紫紅，形呈錐形、質韌，外表附有油脂和筋絡，內含污血、須漂洗后才可使用。有滋補心臟、鎮靜神經之功效。一般人群均可食用。適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。

禁忌人群：雞心固然美味可口，但其所含膽固醇量是每100克有160毫克，比豬心、牛心都要高。肥胖者、高膽固醇者，或有心臟血管病變及遺傳性血壓高者不宜多吃，甚至應該拒食，運動不足者亦是。