在蒸饅頭的時候，酵母粉是十分重要的材料，那么酵母粉到底是怎么用的呢？想要自己**饅頭或者面包的人快來學(xué)習(xí)一下吧。

蒸饅頭聽起來并不是什么技術(shù)活兒，但是做起來還是比較麻煩的，發(fā)面團(tuán)這一項(xiàng)就是一道關(guān)，酵母粉在這一步就發(fā)揮著十分重要的作用。使用酵母粉應(yīng)該按照包裝上說明的用量，取適量的酵母粉在碗中，加入一小勺白糖，用溫開水化開。將酵母粉融合的水倒在面粉中揉搓均勻，等到面粉變得稍軟了一些就用濕布蓋住，放在比較溫暖的地方靜置，等它發(fā)起來。

我們會發(fā)現(xiàn)，在這段時間里，面的體積會慢慢變大，等到里面有大量的小氣泡時，就可以開始做饅頭了。

把饅頭做好后，還要將饅頭再蓋上干的毛巾，靜置20分鐘，隨后開始可以入鍋蒸，這個過程也是不可缺的，酵母粉的使用方法你會了嗎？