市面上的牛肉醬有多種口味，盡管里面都是用了牛肉當做主料，但是加入不同的輔料，味道就會有很大的區別哦。常常就吃一種口味，很容易就使人發膩的。如果你想在家自制牛肉醬的話，下面推薦幾種配方供你參考用哦。

普通牛肉醬配方：

牛肉200g、洋蔥半個、豆瓣醬3勺、生抽3勺、食鹽2勺、剁椒1勺、料酒3勺、白糖2勺、淀粉1勺、胡椒粉適量、食油適量

番茄牛肉醬配方：

牛肉150g、洋蔥半個、番茄2個、奶酪1片、食鹽2勺、胡椒粉適量、番茄沙司適量

香辣牛肉醬配方：

牛肉250g、豆豉辣醬250g、剁椒1勺、白糖5勺、十三香1勺、生姜末適量、花生油適量

侯柱牛肉醬配方：

牛肉250g、胡蘿卜1個、香芹半棵、蔥花適量、姜末適量、耗油3勺、淀粉1勺、黃醬3勺、食鹽2勺、食油適量