學做日式咖喱蛋包飯不需報烹飪班，只需有一顆吃貨的心即可。把食材準備好，按照相應步驟來完成，便能做出好吃美味的蛋包飯。還等什么，跟著媽媽網一起來學做這份簡單美味的蛋包飯吧。

材料：日式咖喱塊、雞腿肉、雞蛋、洋蔥、胡蘿卜

1、洋蔥切小塊，胡蘿卜切小塊，雞腿肉去骨切小塊炒鍋放油。

2、把洋蔥塊放入炒，炒出香味后加入雞腿肉，中火炒。

3、中火炒三分鐘，放入咖喱塊，放溫水漫過的雞腿肉，并放入胡蘿卜中火煮開，小火收汁。

4、接著做蛋皮，雞蛋打散，一定要打散哦，攪勻。

5、平底鍋加入，倒入油，油至七分熱，倒入蛋液用小火煎蛋皮。

6、蛋皮快煎好后，放入米飯，然后出鍋包起來，澆上咖喱湯汁。