芽菜肉末做好了，放在密封盒里，不吃的時候放冰箱冷藏。想吃了，就挖一勺出來，制作一個別具四川風味的小菜，還是挺不錯的呢！芽菜肉末可以用來制作很多的菜肴，一把芽菜肉末放進鍋里面，那種麻、辣、鮮、香的四川味道就會奪罐而出，不夸張的說，一聞到這個味道，四川的兄弟姐妹都會特別熟悉，思鄉之情嘩啦一下全部跑出來了，潸然淚下也是很喲可能喲！那么芽菜肉末有哪些營養呢？萬能的媽網百科馬上為大家揭曉。

芽菜是統稱，它包括黃豆芽、綠豆芽等。不過芽菜都好給力呀，它們含有豐富的維生素A、B、C、E和礦物質，磷的含量尤其豐富喲。其中蘿卜芽的維生素A炒雞豐富，是大白菜的10倍，而豆芽、香椿芽、蘿卜芽中的維生素C含量，也比我們平時吃的西紅柿、黃瓜等蔬菜高出很多，要知道西紅柿中的維生素C含量可是很高的呢，比西紅柿、黃瓜還高，那真是營養價值一級棒啊！