芽菜炒飯是不少上班族的最愛，因為制作方法比較簡單，而且能夠將剩飯的剩余價值發揮得最好，真的既經濟又快捷的做法哦。芽菜炒飯也是常吃的一種炒飯，人們愛吃炒飯還有一個原因在于炒飯還有一定的營養價值。那么你們是否知道芽菜炒飯有哪些的營養價值呢？如果不知道的話，那就要繼續往下閱讀了哦。

芽菜是統稱，它包括黃豆芽、綠豆芽等。不過芽菜都好給力呀，它們含有豐富的維生素A、B、C、E和礦物質，磷的含量尤其豐富喲。其中蘿卜芽的維生素A炒雞豐富，是大白菜的10倍，而豆芽、香椿芽、蘿卜芽中的維生素C含量，也比我們平時吃的西紅柿、黃瓜等蔬菜高出很多，要知道西紅柿中的維生素C含量可是很高的呢，比西紅柿、黃瓜還高，那真是營養價值一級棒啊！

芽菜炒飯的主要食材就是芽菜，由上面的芽菜營養家價值可以看出，芽菜炒飯的營養價值還是蠻高的哦，可別以為炒飯就沒營養呢！