干荷葉和干冬瓜皮是什么呢？其實簡單來說，干荷葉就是經過炮制后的荷葉，而干冬瓜皮就是冬瓜的外皮。接下來，媽網百科為大家分別說說干荷葉和干冬瓜皮的簡介。

干荷葉：

1、6至7月荷葉花未開放時采收荷葉，以葉大、整潔、色綠者為佳，除去葉柄，曬至七八成干，對折成半圓形，放陰涼通風處晾干。夏季亦用鮮葉或初生嫩葉。密封防潮保存，也可放在干燥通風的地方。

2、荷葉多折成半圓形或扇形，展開后呈類圓形，直徑20至50厘米，全緣或稍波狀。上表面深綠色或黃綠較粗糙；下表面淡灰棕色，較光滑，有粗脈21至22條，處中心向四周射出，中心有突起的葉西峽錢基。質脆，易破碎。微有清香氣，味微苦。

干冬瓜皮：

1、將冬瓜皮晾干，即是干冬瓜皮。干冬瓜皮為不規則的碎片，常向內卷曲，大小不一。外表面灰綠色或黃白色，被有白霜，有的較光滑不被白霜；內表面較粗糙，有的可見筋脈狀維管束。體輕，質脆。氣微，味淡。

2、冬瓜為一年生攀援草本，多分枝，枝蔓粗壯，全體有白色剛毛；卷須2～3叉。葉片心狀卵形，長寬均10～25cm，通常5～7淺裂，裂片三角形或卵形，先端短尖，邊緣有波狀齒或鈍齒。

3、冬瓜果實長橢圓形，長25～60cm，直徑20～30cm，幼時綠色，表面密被針狀毛，成熟后有白色蠟質粉質，果肉肥厚純白，疏松多汗種子卵形，白色或黃白色，扁平有窄緣。