玉蘭片是什么？玉蘭片主要是在江西以及湖南那邊的特產。其實玉蘭片是一道色香味俱全的名菜，一直都是受到大眾的喜歡。

玉蘭片是由新鮮的冬筍或者春筍，經過加工而制成的干制品，由于它的干制品的外形和色澤都很像玉蘭花的花瓣，所以才會被人們稱為“玉蘭片”，它口味清雅，脆而易化，為老人和兒童所喜愛。