用酵母粉來(lái)蒸饅頭，首先按說(shuō)明用量把酵母粉放入碗內(nèi)，用溫水化開(kāi)。然后倒入面粉中揉勻，等到面團(tuán)稍軟些，蓋濕布放溫暖處?kù)o置。等到面團(tuán)的體積變大，變得松軟，有大量小氣泡時(shí)就可以做了。 

做好饅頭后蓋上干毛巾，再靜置20分鐘左右。 等水開(kāi)入蒸鍋，大火蒸15分鐘到20分鐘。

用酵母粉蒸好的饅頭外形看起來(lái)非常飽滿(mǎn)，口感也還不錯(cuò)噢。