豬肉咖喱豬扒飯的做法，大家知道嗎？平時在餐館吃豬肉咖喱飯時，是不是特別好胃口呀。吃了一份豬肉咖喱飯還想再吃一份豬肉咖喱飯呀。為了滿足廣大愛吃豬肉咖喱飯的朋友們的需求，下面媽媽網會給大家介紹豬肉咖喱飯的做法。這樣大家參考下面豬肉咖喱飯的做法，以后在家就可以自己嘗試做豬肉咖喱飯啦。

1.首選我們得把買回來的豬肉清洗干凈，加入鹽、白酒、胡椒粉腌制一個上午。然后把買回來的胡蘿卜、土豆和洋蔥分別切塊。

2.把腌好的豬肉拿出，將雞蛋打散，然后把豬肉在蛋液里蘸一下裹面包糠再蘸蛋液再裹面包糠，直到表面的厚度自己滿意為至。把煎好的豬肉放在那備用。

3.往鍋里放一大勺油，等油熱后將洋蔥下鍋煸炒等洋蔥爆香后，將胡蘿卜、土豆和煎好的豬肉一起下鍋翻炒片刻后加入少許鹽，加入開水沒過蔬菜加入適量的咖喱膏或咖喱粉（隨個人口味）。

4.然后調成小火慢燉，等到土豆和胡蘿卜燉軟、湯汁變少后，加入少許海鮮醬油和半罐椰奶接著再燉一會即可關火。然后再把豬肉咖喱盛出來，再把煲好的米飯盛出來放在旁邊。豬肉咖喱飯就做好啦。