鵝蛋的各種做法相信大家很容易就能找到，鵝蛋想要做得好吃可是要費些心思的。那么鵝蛋怎么做才好吃呢，讓我們一起來看看吧！

1、 選擇新鮮的鵝蛋進行烹飪，這樣會讓菜肴更加新鮮美味。

2、 在做鵝蛋時可適當的加韭菜、蔥、姜等調料，可以適當的減緩鵝蛋的草腥味。

3、 在做鵝蛋時可適量的加入油、水，以減少鵝蛋的粗糙感，增加鵝蛋的嫩滑程度。記得在做鵝蛋時不可用大火，過度的蒸炒，這樣會降低鵝蛋的粗糙度。