冷面的湯是用肉類熬制的高湯，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鉀、鎂等微量元素，那么，冷面湯料的熱量又是多少呢？吃多了會(huì)發(fā)胖嗎？下面我們就來一起看一下吧。

一般人會(huì)認(rèn)為，冷面的湯料是用肉類熬制的，其中肯定含有很多脂肪，所以熱量也會(huì)很高，那么，事實(shí)是否如此呢？其實(shí)不是這樣的，高湯雖然是用肉類熬制的，但是湯類的絕大部分畢竟是水分，而且食用的量也是比較少的，所以熱量并不像我們想象的那么高，每100克的冷面湯料中含有的熱量大約是在12大卡左右，是相對(duì)比較低的。所以說冷面湯料通常是較為清淡的，熱量較低的，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。

冷面湯料在熬制的過程中，我們可以看到脂肪被熬制出來，只要用勺子撇去就可以得到清澈的湯，這樣的湯脂肪含量比較少，是高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食物。