腌菜是我國民間傳統食用小菜，一般被用來當做開胃菜。腌制的口感咸香，保持的時間比較久，不管你是小清新還是重口味，腌制洋姜都能hold住哦~那么腌制洋姜需要多久呢？

洋姜的腌制并不難，簡單一點的方法，一般夏天放冰箱里，冬天放室內，兩三天就OK了哦~

NO1、腌漬大眾口味的洋姜：晾好的洋姜放在保鮮盒里，然后倒入晾涼的調料，需要蓋好蓋子，放到陰涼的地方，腌制一個星期以上。

NO2、腌漬清淡口味的洋姜：將洋姜放入容器中，加入鹽、花椒、大料、味精。加適量清水，沒過洋姜即可。腌漬一星期即可食用。食用前用涼白開沖洗干凈即可~

NO3、腌漬醬香口味的洋姜：將洋姜洗干凈，放入容器中。按自己的口味放調料。腌制一個星期左右即可食用。