可能很多人都不知道賴葡萄到底是什么吧？如果用一句話來概括賴葡萄是什么的話，那就是長得像苦瓜的水果。

賴葡萄又叫做金鈴子、黃金瓜、金賴瓜、紅娘瓜，是苦瓜屬，一年生攀援草本苦瓜的果實。江南一帶較常見，溫州一帶稱為"紅娘"，它是一種水果，但是卻與我們平時食用的葡萄有著很大的區別，與苦瓜也有著很大的區別。

它的外表惹人愛，其味道甜蜜；它的長一般不超過 10厘米，果實紡錘形，有瘤狀凸起，成熟時橙黃色，味苦，瓤鮮紅色，味甜，跟我們平時常見的苦瓜長得有點像。它的嫩果是綠白色，成熟時呈白色，熟果是橘紅色，嫩果或老果都是可以食用的。

賴葡萄是北方的叫法，在未成熟之前是苦的，成熟后瓤是紅的，味甜，含有豐富的維生素A和C。而且，賴葡萄必須成熟才可食用，有的成熟后，果實會裂開，露出里邊的紅瓤。賴葡萄具有清暑、益氣、止渴、緩解勞乏，清心明目的功效呢。