每逢夏季烈日當頭照的時候，都會看到水果攤上紅彤彤的一大片紅毛丹，柔軟的觸角沒有想象那么可怕，吃法也不難，所以這種水果逐漸受到人們的關注，不過大家應該怎樣挑選優質的紅毛丹呢？

新鮮的紅毛丹顏色鮮紅，稍微帶點青色是正常的。在果殼外面的“觸角”非常柔軟而且堅韌。

如果不新鮮或者摘下來時間長的紅毛丹果殼會發黑發暗，摸一下果殼上的毛刺，會比較硬且有刺手的感覺。