五香胡蘿卜干風味獨特，口感極佳，且其營養豐富，老少咸宜，因而，其備受大眾的喜愛，然而，五香胡蘿卜干怎么腌制呢？下面，大家就一起來看一下。

五香胡蘿卜干的腌制方法

準備材料：白蘿卜、粗鹽、花椒、

做法：

1、將蘿卜去根須削頂洗凈，從中切開，放入干凈的缸內，加粗鹽和清水，水要淹過蘿卜面，腌制1個月后即成腌蘿卜

2、將蘿卜切成粗條，晾曬至干，備用。

3、往曬好的蘿卜干上撒上適量的五香粉和芝麻粉，并像揉面一樣把這兩樣都揉進蘿卜里，使它們的味道充分融合，這樣，五香蘿卜干就做好了。