青花椒的味道馨香，雖然口感有點麻麻的，但是卻沒有紅花椒那樣麻得人舌頭直顫。所以喜歡青花椒的可以自己在家試著做做青花椒油，味香鮮辣還經濟實惠。一起來看看青花椒油的做法吧！

青花椒油

材料：青花椒、植物油、生姜。

做法：

1、將青花椒洗凈晾干水分，然后將生姜切片；

2、鍋里倒入植物油，放入鮮花椒和姜片。然后開小火，慢慢炸制；

3、等花椒炸干后即可關火，然后把鍋端離爐灶；

4、等油晾涼后，用器具過濾掉花椒；

5、如想得到純凈的花椒油，可重復過濾幾次。 最后把過濾好的花椒油裝瓶即可！