沙姜雞湯是南方地區比較常見的家常湯品，沙姜雞湯的做法難不難？沙姜雞湯怎么做？下面媽網百科給大家簡單介紹沙姜雞湯的做法。

材料：

雞半只、油適量、鹽適量、沙姜適量

步驟：

1、雞洗干凈，并剁成塊狀。不要太大塊，也不要太小快，自己把握。加入一點鹽，并拌勻。

2、把沙姜洗干凈，并削皮；把沙姜切成片狀的，再用把把它拍松，出現一些裂痕。

3、鍋中加入清水和滴入植物油，加入沙姜大火煮開二分鐘。

4、放入雞塊，煮滾后加入適量的鹽調味，可以撇掉上面的血沫。

5、水開之后轉成慢火，熬1個小時即可。