相信吃過松花蛋的人都會這樣的體會，那就是松花蛋的蛋黃吃起來比普通雞蛋的蛋黃鮮得多，這主要是因為松花蛋的蛋黃中有很多蛋白質分解變成了氨基酸，因此吃起來味道會更加美味喲！松花蛋不但是美味佳肴，而且還具有很好的食用效果，它有潤喉、去熱、醒酒的功效呢。那么對于這樣一種既美味又有營養的松花蛋，我們可不可以經常吃呢？媽網百科馬上為大家科普一下這方面的知識。

問：松花蛋可不可以經常吃？

答：答案是否定的。松花蛋這種食物少吃無妨，多吃卻對身體有不良影響。因為皮蛋是透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當中含有鉛，所以如果經常食用，有機會引起鉛中毒。這會導致失眠、不能集中注意力、貧血、關節痛、思維緩慢、腦功能受影響等癥狀。此外，鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。

媽網百科碎碎念：若是想要在日常生活中換換口味，常常新，松花蛋的確是值得考慮的食品，但若以營養價值來看，松花蛋最好不要吃得太多，也不建議經常吃松花蛋！