木瓜中含有一種木瓜蛋白酶，它可以將脂肪分解為脂肪酸。現代醫學發現，木瓜中含有一種能消化蛋白質的酵素，它會幫助人體對食物進行消化和吸收，所以具有健脾消食之功。銀耳的營養也十分豐富。所以常吃冰糖銀耳燉木瓜對身體有好處。但是，經常吃冰糖銀耳燉木瓜不會發胖呢？

因為銀耳中天然植物性膠質含量十分豐富，再加上銀耳具有滋陰作用，長期服用可以滋潤皮膚，并且能夠祛除臉部的黃褐斑和雀斑，所以很多女性喜歡每天食用冰糖銀耳湯。但是因為銀耳中含有豐富的粗纖維，它可以促進胃腸蠕動，減少人體脂肪吸收，所以其實會幫助人減肥。只要不放太多的冰糖，就不用擔心會發胖。