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豆腐松花蛋的做法

豆腐松花蛋的做法

蛋也就是我們常說的皮蛋,節假日餐桌必不可缺少美味食品哦,特別是皮蛋瘦肉粥,讓人吃了非常暖胃哦。除了可以煮粥之外,松花蛋還能夠制作其他的菜肴,比如豆腐松花蛋,這是一道漢族名菜,中國各地常見的家常菜、涼拌菜之一;是采用內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作方法雖然簡單,但是味道可是一級棒哦。看到這里吃貨是不是不能淡定了呢?吃貨必看的豆腐松花蛋做法馬上奉上!

主料:松花蛋

輔料:紅椒適量、香蔥適量、香菜適量、豆腐適量、杏仁適量、香油適量、鹽適量、少許紅油適量、萬字醬油適量

做法:

1、首先第一步就是把松花蛋放在水里煮一下,涼水泡一下冷卻。這樣做得原因是為了讓松花蛋的黃凝固好切不粘刀喲~

2、然后就是將冷卻的松花蛋剝皮,發現好看的雪花圖案,是不是非常神奇呢?

3、接著就是把剝好皮的松花蛋切小丁,什么形狀任君選擇!

4、香蔥切末、杏仁用刀拍碎、紅椒切小丁、香菜切末。

5、將內酯豆腐劃上幾道放入盤中。

6、將豆腐上撒上細鹽、所有配料,淋上香油,紅油、萬字醬油、撒上杏仁碎即可,一盤美味的豆腐松花蛋就完成了~

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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