冬天要吃到新鮮的桂圓似乎也有，但是更多的是干桂圓，干桂圓直接開殼后食用或者用來泡水是比較常見的。干桂圓還可以用來點綴各種甜品，雖然顏值不那么高，但是吃起來甜甜的，也算是一道過得去的風(fēng)景線。如果用干桂圓泡水的話，要怎么泡呢？

【干桂圓泡水】

原料：干桂圓

原料：

1、選擇3-5顆干桂圓，自助要選擇那種外殼是黃褐色的，品質(zhì)比較好。

2、之后放桂圓去殼、去核，剝出桂圓肉，將其放入熱水中泡15-20分鐘即可。

3、一般來說將桂圓去殼即可，不用去核哦，泡好的干桂圓吸收后膨脹，變得白白嫩嫩，甚是可愛。