無(wú)花果品質(zhì)的好壞，不僅會(huì)影響到吃的口感，而且品質(zhì)較差的無(wú)花果所含的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)較低。然而，無(wú)花果怎樣挑選呢？下面，大家就一起來(lái)看下。

1、看外表：無(wú)花果的外表以豐滿(mǎn)的、無(wú)瑕疵的為好，個(gè)頭要盡量大一些。

2、聞味：如果無(wú)花果發(fā)出一股酸酸的氣味，一般代表無(wú)花果已經(jīng)壞了，不宜購(gòu)買(mǎi)。

3、摸：用手摸無(wú)花果，要選擇柔軟，但不是糊狀的。

4、根據(jù)節(jié)氣：無(wú)花果分夏季、秋季兩種，一般夏季的無(wú)花果個(gè)頭大，質(zhì)量也比較好，而秋季的個(gè)頭相對(duì)比較小，質(zhì)量稍差。

5、看裂紋：無(wú)花果的含糖量特別高，容易招來(lái)一些喜歡甜食的昆蟲(chóng)。所以在選購(gòu)無(wú)花果的時(shí)候，不要買(mǎi)前面裂嘴特別大的，而應(yīng)該挑選那些果實(shí)上裂紋多一點(diǎn)，前面的口開(kāi)得小一點(diǎn)的。