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番茄紅素的應用

番茄紅素的應用

相信各位看官在了解過番茄紅素的功效有哪些后,應該會對番茄紅素的應用產生興趣吧?其實番茄紅素的應用十分廣泛, 在美國和日本等國家,已相繼生產出以番茄紅素為主要活性成分的藥品,其主要作用是降低血壓、治療高膽固醇、高血脂、降低癌細胞的活性等。

美國、法國有用于預防前列腺癌的番茄紅素產品。以色列、澳大利亞有用于防止紫外線灼傷,保護皮膚、健膚養顏的產品。還有用于番茄紅素功能性產品。用于類胡蘿卜素復合產品,主要與α一胡蘿卜素、β一胡蘿卜素和葉黃素合用于功能性食品。這些產品一般為膠囊或液體 。

番茄紅素作為生理活性物質受光、熱、氧氣、pH等因素影響,極易發生氧化和分解,從而失去對人體的生理活性功能和營養價值,甚至引起機體癌變等嚴重后果。采用微膠囊技術對番茄紅素進行包埋處理,可提高它在功能性產品中的可用性,并促進其生理功能的發揮。因此,采用微膠囊技術對番茄紅素進行包埋是亟待研究的核心技術 。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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