糖桂花是可以直接吃的。糖桂花雖然常常用來做其它食物的輔助調料，但如果你嗜好甜食，又抵擋不住糖桂花的香甜誘惑，不如直接吃糖桂花感受原滋原味的桂花香。

當然，糖桂花是由白糖制成的，如果直接蘸取食用未免過于甜膩，所以一般用來泡水喝。可以取一小勺糖桂花，溶于溫水中，嘗一口，桂花的香氣在唇齒間流轉纏綿，喝過糖桂花水，菇涼們就可以做一個口吐清香的美嬌娘。