味精可以說(shuō)改變了烹飪的方式，也可以說(shuō)細(xì)微地改變著我們的生活。但是近年來(lái)，很多傳聞?wù)f味精是很不好東西，多吃不僅會(huì)引來(lái)身體的不適，而且可能會(huì)導(dǎo)致掉頭發(fā)。下面我們來(lái)分析一下食用味精到底會(huì)不會(huì)導(dǎo)致掉頭發(fā)。

掉頭發(fā)的原因一般包括兩個(gè)方面，一則是因?yàn)閴毫^(guò)大，二則是因?yàn)轶w內(nèi)分泌的原因。一般來(lái)說(shuō)，食用的食物也會(huì)影響掉頭發(fā)，但是味精主要成份是谷氨酸鈉，在按照規(guī)定的情況下攝入是安全的。但是味精中的谷氨酸鈉與血液中的鋅結(jié)合后，會(huì)排除體內(nèi)，因此味精會(huì)帶走大量的鋅，在缺鋅的情況下，也會(huì)發(fā)生掉頭發(fā)的表現(xiàn)。所以食用味精也有可能會(huì)導(dǎo)致掉頭發(fā)的情況，但絕對(duì)不是唯一的原因，如果發(fā)現(xiàn)掉頭發(fā)的現(xiàn)象，建議能夠咨詢(xún)醫(yī)生，結(jié)合多方面的原因進(jìn)行治療。